Каким будет урожай картошки в этом году? Спросили у фермеров и экспертов

Государство, чтобы отстоять внутренний рынок, запустило механизмы, защищающие потребителя от повторения весенней ситуации, когда в магазинах вдруг исчез качественный картофель. Во-первых, 11 июня принят указ Президента «Об особенностях поставки плодоовощной продукции для республиканских государственных нужд«. Документом прописано: торговым сетям вносить аванс за 30% плодоовощной продукции, которая закладывается по госзаказу под их потребности. С правом предоставления льготных кредитов под 3% годовых на эти цели. Во-вторых, уже на следующий день был принят закон «Об изменении кодексов по вопросам административной ответственности«. Согласно этому документу, поставщики обязаны обеспечить магазины плодоовощной продукцией, в том числе картофелем, а торговля, в свою очередь, должна своевременно выкладывать ее на продажу в межсезонье. В ином случае их ждет штраф — от 5 до 12 базовых величин, юрлицо — от 20 до 200 базовых величин.

В КФХ «Цнянские экопродукты», что в Логойском районе, о картофеле знают всё. Как и о том, что его нужно еще больше нашей стране. Для этого увеличили посевы под второй хлеб с 509 га в 2024 году до 600 га в нынешнем. Массовую уборку этого корнеплода планируют начать 3-4 августа и собрать с каждого гектара не менее 400 ц/га, а это больше, чем в прошлом, на 90 ц/га.

Аграрии работают в этом году в неблагоприятных погодных условиях — практически на каждом поле КФХ подтопило по одному-два гектара.

— Но мы знаем, как получать высокие урожаи в зоне рискованного земледелия и в форс-мажорных условиях, — уверяет главный агроном КФХ Олег Залуцкий.

Климатическим качелям здесь умело противопоставляют знания и навыки реализации агротехнических приемов, в числе которых своевременное внесение удобрений, защита от сорняков и возбудителей болезней. В частности, на том поле, где мы встретились с главным агрономом КФХ, шла уже четвертая обработка картофеля от фитофторы.

— Такая тактика удлиняет вегетацию: фотосинтез в листьях, дольше остающихся зелеными, дает возможность клубням накопить больший урожай! — поясняет необходимость пятикратной обработки полей Олег Залуцкий, уточняя при этом, что с таким коварным врагом, как колорадский жук, в их хозяйстве применяют другую тактику. Картофель обрабатывается перед посадкой — и насекомое ему уже не страшно.

В арсенале аграриев — грамотно подобранный парк техники, в том числе четыре картофелеуборочных комбайна. Имеется также картофелехранилище, оснащенное линиями мойки, сортировки и фасовки клубней. Есть даже комплект из 10 дождевальных установок для орошения полей — на случай засухи. Кстати, расчехляли поливальные агрегаты не так давно — три года назад.

Тогда засуха сильно прошлась по Логойщине и стране в целом. И еще. В этом КФХ делают ставку на высокоурожайные сорта картофеля, среди которых белорусский Манифест, а также немецкие — Гала, Никсе и Карелия.

В этом году хозяйство планирует накопать минимум 21 тыс. т картофеля. Он сразу же пойдет на прилавки отечественных магазинов, а 2,5 тыс. т отправится в семенной фонд предприятия. Еще одна часть урожая, согласно заявкам торговых сетей, будет заложена в виде стабилизационных фондов — для бесперебойной торговли в стране в межсезонье. Есть планы и по реализации на экспорт. Так, в 2024-м КФХ поставляло корнеплод в Российскую Федерацию и Молдову.

— При этом для нас, конечно, главное — обеспечение своего, отечественного покупателя. Мы не подведем: поставим картофеля столько, сколько нужно стране! — заключил Олег Залуцкий.

В этом году по Беларуси в целом увеличены объемы посадки картофеля для нужд страны. И акцент в его производстве сделан на сельскохозяйственные организации и крупные крестьянско-фермерские хозяйства.

— В каждой области есть субъекты хозяйствования, которые традиционно выращивают большие объемы картофеля, — уточнил начальник главного управления растениеводства Министерства сельского хозяйства и продовольствия Николай Лешик. Например, в Брестской области это ОАО «Агро-Мотоль», в Минской — ОАО «Гастелловское», ОАО «Кухчицы», ОАО «Старица-Агро». Свою выгоду в картофелеводстве нашли и фермеры. В их числе КФХ «Диана» Шкловского района и многие другие.

По каждой области, городу Минску определен перечень базовых предприятий, которые будут целенаправленно обеспечивать потребности внутреннего рынка в межсезонный период, закладывать стабилизационные фонды, хранить и отгружать картофель согласно графикам. Кстати, у основного костяка хозяйств имеются хранилища, которые позволяют обеспечивать сохранность продукции до мая. А это значит, реальными хранителями стабфондов будут сами производители и частично — организации «Белкоопсоюза». В Минске это УП «Партизанское». Соблюдая графики отгрузки, предприятия и торговля избегут дефицита на внутреннем рынке, который был еще недавно.

— Почему же он возник? Мало вырастили?

— Вопросов с производством картофеля не было. Дело в том, что из-за диспаритета цен на него торговые специалисты, прокрутив через розницу, вывезли значительную долю заготовленного корнеплода за пределы Беларуси, — отвечает на наш вопрос Николай Лешик.

К тому же в этом году ранние сорта созрели с опозданием. Из-за майских заморозков молодой картофель заполнил прилавки только в июле. Владельцы личных подсобных хозяйств, укрывшие свои посадки спанбондом, торговали вторым хлебом на рынках в июне.

— Сегодня МАРТ отслеживает ситуацию с продажей картофеля. Нет информации о том, что его не хватает. И производители отмечают: наш рынок вполне им насыщен. Даже есть желающие продать порядка 1 тыс. тонн за пределы страны, — сказал начальник главного управления растениеводства Минсельхозпрода, отметив при этом несправедливый момент в партнерстве производителя и продавца.

— Хозяйства для того, чтобы посадить картофель, построить хранилище, используют заемные средства банка. А торговля, не занимающаяся заготовкой и хранением, а только продажей, еще и требует отсрочки платежа.

Теперь согласно законодательству торговым сетям придется вносить аванс за 30% плодоовощной продукции, которая закладывается по госзаказу под их потребности, поясняет он.

— А что с видами на урожай-2025 нашего второго хлеба? — интересуемся.

— Сложно прогнозировать, — признался Николай Лешик. — Июль — время угрозы развития фитофторы, для чего требуется обработка растений не менее одного раза в две недели. Но в отдельных местах техника из-за переувлажненности почвы не всегда может зайти в поле… Тем не менее поскольку площади посевов выросли, как и компетенции наших картофелеводов, стране удастся собрать урожай не хуже, а может быть, даже лучше прошлогоднего.

Заготовительные организации потребкооперации активно закупают картофель и сезонные овощи урожая-2025.

— С фермерами уже заключено более 240 договоров на закупку 5,6 тыс. тонн продукции, — сообщил начальник управления заготовок и внешнеэкономической деятельности Белкоопсоюза Алексей Сиротин.

По оперативным данным на 21 июля, закуплено 6,4 тыс. т картофеля, в том числе раннего 1,1 тыс. т. Из общего объема от населения поступило 4,1 тыс. т. В лидерах среди областей — Гомельская и Брестская — по 1,5 тыс. т соответственно.

— Для бесперебойного обеспечения населения в межсезонный период — 2025/2026 отечественным картофелем и плодоовощной продукцией организации потребительской кооперации планируют создавать запасы как в собственных хранилищах, так и заключать договоры поставки с сельхозпроизводителями, — отметил Алексей Сиротин.

Всего в планах закупить порядка 12,5 тыс. т картофеля и около 30 тыс. т овощей нынешнего урожая. Закупочные цены устанавливаются с учетом качества продукции, конъюнктуры рынка, затрат по заготовке, транспортировке, реализации и хранению. Задействованы 740 приемозаготовительных пунктов и свыше 800 заготовителей, в сезон (май — сентябрь) дополнительно привлекаются внештатные помощники.

Какую долю картофельных полей сегодня занимают отечественные сорта и на какие новинки стоит обратить внимание — спросили ученых.

— Стал пользоваться ажиотажным спросом сорт ранней группы Першацвет, который созревает уже на 35 сутки после всходов. Для закладки на хранение в стабфонды производители выбирают среднеспелые и поздние сорта: Скарб, Бриз, Вектор, — сказала заместитель генерального директора по научной работе НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству Инна Родькина и посоветовала обратить внимание на районированные в 2024 году отечественные — Умка и Красавiк.

По словам специалиста, государственные испытания подтверждают: наши сорта не хуже иностранных. К примеру, в прошлом году было передано на испытания сразу несколько новинок — Валдберрис, Веллес и Оптимум. Кстати, последний отлично подойдет для производства крахмала.

По информации начальника отдела агрометеорологии службы гидрологии и агрометеорологии Белгидромета Олега Клинцевича, в этом году агрометеорологические условия по большей части вегетации картофеля способствовали его развитию.

— Посадка картофеля в Беларуси началась несколько раньше, чем в прошлом, — сказал он, уточнив при этом, что в сельхозорганизациях основные массивы были засажены до 10 мая, в Витебской области — к середине месяца. Что, впрочем, близко к оптимальным срокам. Всходы появились в основном через 25-30 дней, местами продолжительность периода «посадка-всходы» составила более месяца.

К середине июня на большинстве площадей у картофеля шло образование боковых побегов, немного позже — отмечено появление соцветий, свидетельствующее о начале клубнеобразования. Массовое цветение картофеля началось в конце июня — первой декаде июля.

Влагообеспеченность посадок на большей части территории Беларуси оставалась хорошая. Температурный режим почвы был близок к норме для образования и роста клубней. Однако из-за обильных летних дождей на тяжелых землях, преимущественно в северо-восточной половине страны, а также на участках, расположенных в низинах, продолжительное время сохраняется переувлажнение. В первую очередь это касается Витебской области. Частые дожди, высокая влажность воздуха и почвы создают условия для развития болезней, что требует проведения защитных мероприятий.

И все же, по словам Олега Клинцевича, визуальные оценки состояния картофельных полей в нашей стране преобладают хорошие, на Витебщине — удовлетворительные.

Тамара МАРКИНА,

фото автора, БЕЛТА,

газета «7 дней».